舌尖上的寻味之旅，石门第一乳鸽

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吃货们，怎么样，饿了吧，哈哈哈，尽情的享受美食吧。本次直播就结束啦，咱们下期再见哦！

在享受美味的同时，还要注重养生～

哈哈哈

主播跟李总学习用粤语说菜名，目收油……是什么？

xo酱干捞粉丝煲～

第五道菜，温火牛肉～小编要饿晕了。两名美女品尝一桌的美味，看的小编我口水直流呀。每道菜都有自己的特色，口感丰富

第四道菜，粤周记秘制红烧肉～

第三道菜，周记招牌烧鹅，经过厨师精心烹饪后，改刀摆盘。

第二道菜，招牌乳鸽，从外表看就有种外焦里嫩的感觉。等来了等来了，隔着屏幕就感觉好香好好吃！

哈哈哈，你终于等到啦

别着急，马上上菜。

第一道菜，招牌白切鸡，选用散养的三黄鸡烹制而成。

后厨小全，不过由于空间有限，主播为了不打扰后厨秩序，就回到楼上等待乳鸽啦

石门第一乳鸽的神秘面纱揭开啦，不过还是半成品，在研制过后，还需要下油油炸。

吃货们，主播已经到达现场，吃乳鸽啦~位于煤机街，周记私家厨房。

主播说，店面有一种香港TVB的感觉，很亲切，有一种家的味道，最主要的是不用排队，哈哈，知道原因吗，因为师傅多，制作快，工艺娴熟~

开始喽

现在在地下车库，没信号喽，吃货们别走开哦，马上回来~

乳鸽在哪里~在哪里~小伙伴们稍安勿躁呀~李总和主播们这就找寻它去喽~

碱水面，比北方的面条要细，看似像方便面，但是却更劲道，而且人体吸收一定的碱对软化血管有一定的好处的。

你吃着我看着，你吃面来我喝汤。哈哈现场的图文编辑表示不服啦，只能喝汤。额……小编表示更不服，大中午的你们这样好吗？我的口水掉了一地，我要吃饭，

主播点评私家酱黄瓜，口味酸甜，经过腌制以后还要浸泡一个晚上，但是并没有破坏黄瓜的爽脆口感。

来来来，送你一碗

哈哈，流口水啦，流口水啦！主播试吃走起，按照粤菜吃法，吃前要先品味一下汤头。ps:广东人爱喝汤，所以无论是煲汤还是菜的汤，都是鲜而不油，味道浓厚的。

哈哈，你是偶们的忠实粉丝，年终奖，网易最佳粉丝就是你啦吗，给力，捧场呀！

是的呀！

地址在先天下，有时间去哦

李总亲自为主播下厨制作牛肉丸，现在开始制作牛腩面，面条是用的广州碱水面，不到一分钟就可以出锅，然而看似简单，后面的汤料与工序却很繁琐。秘制牛腩，需要提前两天熬制而成

店小而精，里面的墙上贴满了周记创始人李中周与名人的合照

网易河北的两大美女主播亮个相~主持人来到了周记牛腩店，也是正宗的广东粤菜，这里是不是我们要找的石门第一乳鸽呢～

广大吃货们。网易的小主播们已经到达现场，直播稍后开始，价格表和现场图来一波~

粤菜烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重"镬气"和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有"五滋"(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。同时，粤菜也以鲜、香、脆、嫩、滑出名

粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为代表，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。