今天冬至，来条红烧黄河大鲤鱼比jiǎo好

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【结束语】冬至入年，希望大家健健康康，都能以充沛的精力迎接新年的到来！离家在外的小伙伴，也不要忘了给家人打一通电话哦~年年有余，冬至大餐因鱼而乐！

好消息！谷雨春红烧黄河大鲤鱼新店：西亚斯店，在近期也要走进大家的身边了。让越来越多的人都能品尝到美味正宗的黄河大鲤鱼。

家里有喜事，老人过寿，孩子金榜题名……都离不开鲤鱼这道菜。

余大厨说，如果大家觉得在家制作红烧大鲤鱼的过程有些繁琐，可以尝试做清蒸鱼。其实，在家门口的谷雨春红烧黄河大鲤鱼就能解馋咯~

所有的鱼都有鱼线的，不去除会有很腥的味道，影响口感。

娜娜说，自己是南方姑娘，每到冬至家里都会吃汤圆。无鱼不成宴，鱼也是过年过节期间餐桌上必不可少的美食。

哪道菜最受大家欢迎，一看便知！

好食材有好的未来，李总说现在大家提倡健康饮食，让食材回归自然才能有好的口味。

72小时慢产蛋经过时间的沉淀，健康绿色。

忧桑的胖子~~

72小时慢产蛋创始人郑好说，在北方，冬至大家还都是以吃饺子为主。鲤鱼跃龙门的吉祥说法也是流传已久了。我们通常吃的鱼，并没有今天这种汁进鱼肉的感觉。

甭客气哈~~

程总对美食有着很深厚的情怀，还不忘取经美味制作的要点。余大厨说这道菜综合了河南的汤，信阳的炖，四川的干烧。

苑总说，食材对菜品质量起到一定的作用，好食材无添加才是真的好。

大吉大鲤嚒！

去除鱼线对于大家来说，非常困难。“不如直接来谷雨春吃鱼哦~”郑州脱口秀俱乐部的娜娜机智回答。

李家天然小磨香油创始人李永生在品尝完鱼肉后，觉得肉质比较筋，非常鲜美~其实，奥秘就在鱼汤之中。

神秘大奖就这样和你擦肩过去了

郑州百年福宴食品有限公司董事长程福成说，鱼寓意非常吉祥，在河南无鱼不成席。

难道你就不想来条全郑州最好吃的谷雨春红烧黄河大鲤鱼

“色香味俱全，没有腥味！”鑫苑无添加大豆油创始人苑士锋对谷雨春红烧黄河大鲤鱼的口味赞不绝口。

余大厨透露今年的谷雨春红烧黄河大鲤鱼在往年的大鲤鱼养殖上稍有升级，口感更加鲜美。

你是羡慕嫉妒吧~~

就问你来不来

“鱼头一对，大富大贵！”这鱼头酒倩倩就先干为敬了！

冬至大餐一定要与朋友分享，今天的直播现场我们也邀请到了几位重量级嘉宾。

再来诱惑你一下

热腾腾的红烧黄河大鲤鱼出炉咯~撒上清香的葱花，整个后厨都弥漫着鱼肉的鲜香！

鲤鱼在锅中慢煨的同时，我们来说说这个特别的装盘。下面四个蜡烛的寓意“四季发财”

还等什么？按照上面的步骤，来一场美食邂逅吧！！️

热油爆香料头，趁热倒入鸡汤。将会碰撞出怎样的味觉体验？见证美味的时刻到了~~

简单的料头搭配浓郁的鸡汤，没有繁杂的调味，更好地保护了食材本身的味道。

金黄的鲤鱼出炉，油光闪闪特别的诱人~ps.小编我已经憋不住了

先下鱼头，然后缓慢将鱼身送入锅内，来回轻轻晃动，这样才能保证炸后保持完美的造型。

炸鱼油温控制在180–200度，炸制时间控制在5分29秒，口味更加。在后厨，师傅们特别细心地备上了测量仪器。

然后用布对鱼身进行擦拭，拍上生粉，避免鱼身水分流失。

鲤鱼在大家的印象里，处理不好的话，土腥味会比较重。如何解决这个问题？首先是要在处理鱼之后进行彻底的清洗。

快来快来~~还有更幸福的在等着你嗷！！

接下来就是，给鱼改刀。两面各九刀，在品尝的时候不仅方便，而且看起来非常雅观。