主播欢迎大家来平遥做客！来尝尝平遥牛肉！
本次直播就和大家再见了，感谢大家的关注与支持哟！我们也将继续为大家带来“我是家乡代言人，我为新山西点赞”的系列直播，咱们下期再见咯！
主持人大变身，做最后的总结：平遥牛肉继承百年传承技艺，与现代工艺相结合，不断创新，在世界的平遥打造中国的牛肉！让我们为绵软可口的平遥牛肉点赞，为新山西点赞！
感谢我们的讲解员毛晶的精彩讲解。
平遥牛肉外包装环节。
工人们进行最后的检验，严格把控。
这么多牛肉，好想直接抱回家，一次吃个够。你流口水了吗？
层层把关，平遥牛肉的再次检验。
平遥牛肉真空塑封的过程。
大块牛肉 看着就流口水
有态度网友07hsEN
哇 这牛肉块
主播亲身体验超市常卖的冠云牛肉包装过程。
工人顺着牛肉细纹手工切肉。
工人们正在进行平遥牛肉修正工序。
非遗项目冠云平遥牛肉传统加工技艺传承人王天明讲述平遥牛肉制作工艺。
蒸煮车间内大口锅不盖锅盖蒸肉，这是为何？
腌制车间，成吨牛肉先排除乳酸，再进行盐水注射，然后才进行腌制。
进工厂前洗手要有6个步骤，防止肉块被污染。给这防护工作点赞！
主播变身完成，就要进工厂了，你期不期待？
帅哥主播要更衣了，千万不要眨眼睛啊！
我们现在来到了平遥牛肉工业园，跟着讲解员毛晶前去参观平遥牛肉制作工艺流程。
绝配啊！
名字长长长的一溜儿
冬至牛肉+饺子也是棒棒哒
冠云平遥牛肉走文化品牌之路，在世界的平遥打造中国的牛肉。
平遥牛肉慢慢走上一条科学文化发展之路。
平遥牛肉在当代的发展史，从小作坊到大企业。
雷秉义开启冠云平遥牛肉的新纪元。
平遥牛肉发展史小短片奉上！
平遥牛肉博物馆参观就结束，谢谢我们的美女讲解员。
看的小边也饿了
陈奕X
大中午的诱惑人
老师傅手撕牛肉给主播尝。
平遥牛肉博物馆还原了慈禧太后食用平遥牛肉的场景。
博物馆讲解员范志燕介绍到冠云平遥牛肉的三万头肉牛屠宰线和二万吨肉制品生产线。
牛肉具有益肾固本、补心养生、扶胃健脾的功效。
平遥当地的特色盲人说书讲述，平遥牛肉传统工艺的制作方法。
“相、屠、腌、卤、修”五道传统工序根据牛肉各部位加工。
中国平遥牛肉传承人谱系。
吕洞宾题名“兴盛雷”场景
明清时期，平遥牛肉的制作技艺更臻完美，形成了“相、屠、腌、卤、修”五道工序。
唐宋时期，平遥牛肉的制作工艺进一步改进，“急火慢炖”流传至今。
博物馆中还原了传统技艺“先腌后煮”的场景。这里面还有一个小故事呢，慢慢听我们的美女讲解员给大家介绍。
我们的帅哥主播听得一脸认真，你呢，你有在专心听吗？有什么不懂的地方，可以留言和小边儿交流啊！
