第22期“一监到底”直击鹤山食安问题，结束了，下一站新会，各位敬请期待
此次市场检查共检查了6个档口，管理到位，资料齐全
鸡脚上的环带有二维码，购买鸡肉的消费者，购买前可以扫码查看那只鸡的屠宰日期，养殖地等信息
来到售卖冷藏食品的档口，执法人员也是重点检查猪类产品，火力集中带我们聚焦鹤山猪肉
经营资质需要在档口上方公示栏中显示，执法队伍正在检查冷冻食品
从直播上看，执法人员是要检查整个市场的猪肉档口，每家的票据都查看了
看档主一脸傲娇的样子，对于检查毫无畏惧，想必证件票据准备得齐全
市场公示栏情况，带领执法队伍的正是食品安全管理员
第22期一监到底鹤山站，第二家检查地点为鹤山市沙坪中东西综合市场
执法检查队伍正前往下一家检查单位，敬请大家期待
晓宇火锅店检查结果为不符合，量化等级为C级
现场工作人员十分仔细检查
台账存放混乱，没有进行分类。
检查人员在检查食材的进货单据，台账等。
检查人员检查食材，原材料存放及使用情况。该冰柜温度不能满足食材的存放温度，食材要求的存放温度为负18摄氏度。
检查人员建议用塑料带盖子的盒子来装待用食材。
检查人员在检查厨房调料等使用情况
蔬菜存放情况良好。
检查人员要求店员提供食品添加剂的台账 供货凭证。
检查人员在检查食品添加剂使用情况。食品添加剂需专柜存放。
厨房内垃圾桶没有盖盖子
仓库检查情况，基本符合。冰柜管理欠缺
调料与饮料混合储存，容易存在交叉污染
该餐饮单位的信息公示栏情况，其中抽验情况与自查情况公示的资料没有更新
检查队伍已经来到第22期一监到底直播的第一站晓宇火锅店
第22期“一监到底”直击鹤山食安问题，约定你们12月06日（周五）上午10:30
不定时间、不定地段、不定对象！突击检查鹤山食品安全问题
