第29期一监到底这周约定你
来源：南方日报
执法人员总结介绍，本次主要对广东金麟食品的生产车间、原材料和成品仓库、检验室、留样室等地方进行检查，并查看相关资料，检查过程中暂未发现问题，符合相关要求。
执法人员检查营业执照、食品生产许可证，经检查，符合要求。
消费者可通过食品成品生产日期和保质期判断是否过期。
执法人员正在查阅抽检食品的票证
坚果类留样要求在其生产日期内
产品检验室
商品包装标签标示明确
机器消毒都有严格的程序，每个流程都有记录下时间
每批次食品都应进行记录。
装纳食品的容器都需要符合食品安全规范，原料都要求资料齐全，能做到索票索证
进入混料间
工作人员每天都需要进行身体检查
进入预进间，工作人员需穿戴好衣帽口罩、脚套！还需要洗手消毒
来到成品仓，仓内温度符合储存条件，通风良好，没有阳光直射
每份原料都标明储存信息
现在，“一监到底”和执法人员来到广东金麟食品有限公司。春节将至，执法人员将对应节食品生产进行检查。
本次检查的执法人员为开平市市场监督管理局的姜锐和甄飞腾。
对长沙幼儿园的检查已结束，接下来，“一监到底”将去到广东金麟食品有限公司进行检查。不要走开，半小时后马上回来。
执法人员总结本次检查结果，本次共检查38项，重点项11项，一般项27项，全部符合要求，检查结果为通过，量化等级维持A级。
执法人员对食品进货单、供货商证照、检验报告等采购信息进行检查。
食品仓设有防鼠闸。
食品摆放要求分类分架、离墙离地。散装食品应标明食品名称、生产日期，或者生产批号、保质期等。
到园长室检查食品采购相关资料，包括大宗食品检测报告等。
执法人员检查食品留样。
检查餐具消毒情况，情况良好。
执法人员检查留样冰箱，检查登记表，操作比较符合要求。
配餐间墙面瓷砖要求干净光滑。
进入预进间要洗手、更换衣物，预洗间要求使用非手动式水龙头，推荐使用含酒精消毒用品。
有明确的标签标示
是小易眼花吗？怎么都是雾
做好的食品直接上架
不同用途的塑料篮用不同颜色区分。
粗加工区标识清楚。
现在来到食品加工区进行检查。
检查餐饮服务食品安全等级公示和“明厨亮灶”情况。
现在检查长沙幼儿园食品安全公示栏，执法人员查看食品安全证照公示、人员健康公示、大宗食品公示等信息。
本次检查的执法人员为开平市市场监督管理局的徐剑华和薛文雅。
1月13日上午，“一监到底”来到开平，对长沙幼儿园和广东金麟食品有限公司进行食品安全检查。直播即将开始。
1月13日上午10:00，江门市市场监督管理局联合开平市市场监督管理局将对开平应节食品企业和托幼机构食堂进行食品安全检查，南方+与网易新闻将对本次检查进行全程直播，敬请关注！【统筹】张泳渝【出镜】钟惠琳【图文】叶芷晴【编辑】黄绍侦 周柳妤
来源：南方日报
