3月12日上午9:30，江门市市场监督管理局联合开平市市场监督管理局开展第36期一监到底执法直播。
第36期|一监到底走近开平餐饮复工复产
今天的直播就到此结束了，我们下一站鹤山见
食堂内的环境符合要求，单向就餐符合就餐规范。仓库内食品食材分开，消毒、处理食材、配餐等基本流程规范。不足的地方是，在洗鱼的过程中有交叉。没有严格遵守药食同源政策，消毒液没有采用自动感应式
冰箱上指示明确
已采购洗碗机，目前正在进行手动洗碗
进入配餐间，现在在进行配餐。工作人员手套、帽子穿戴齐全，有部分工作人员没有穿戴好工作帽，有部分头发外漏
企业内采用接触式消毒液，应要采用自动感应式的消毒液
储存辅食类产品的储存箱上没有标签
砧板工作台，洗菜池，储水池水龙头等标签都有明确指示
进入到厨房，砧板上缺少标签，冰箱缺少指示标
药材超出了“药食同源”名录的范围，包装袋上也没有标签。
食堂的安全公示，食品经营许可证，都展示齐全
从监控画面可以看到，食堂采用明厨亮灶的形式，公开制作，让大家吃得放心。
可以看到员工们都需进行单向就坐，食堂一天只提供午餐与晚餐的就餐
进入食堂前需先进行酒精与消毒液的双消毒，确保员工们的卫生健康
让我们一起进去食堂看看企业的卫生状况
欢迎回来，我们来到开平联新高性能纤维有限公司
开平市百汇市场的检查到此结束，大家稍等片刻，精彩马上回来
此次检查了两家熟食店，都有相应的问题，第一家卫生情况需要跟进完善，第二家的卫生是需马上进行整改的
来到下一家菜店，检测报告没有问题，希望继续为广大市民们做好把关，让大家都能吃到健康的蔬菜
店员没有卫生证在现场，店内无灭蚊器，洗手池卫生不及格，整店内灰尘较多，需马上做出整改
健康证没问题，卫生不及格，稍后会跟进处理店铺内卫生问题
店家自己加装一个热水器洗食材，热水器内环境一般
家禽类都可以扫码查询到来源等详细信息，符合标准
鸽子可线上查询产品信息，看到来源，可以放心食用，点赞
蔬菜检验合格，本地蔬菜基本没有出现过检验不合格的情况
检验报告齐全，一天卖一头猪
猪肉明码标价
进入市场需要进行测温
可以看到市场内的人流情况
今天我们来到开平市百汇市场
