工作人员表示
1.荷台储物柜有个人物品需要整理
2.地面有积水,容易潮湿滑到
3.员工的健康情况需要每天都要做检测,包括体温、健康证等细节
4.加强员工对食品安全的培训
现场总结该企业情况
检查人员查看工作人员的信息登记
冰库区分蔬菜类与肉类,分不同的温度进行存放
餐具消毒区基本符合要求
工作人 表示登记表需要落实检查人员姓名
工作人员表示加工材料与杂物需要区分摆放
刀具均标识生与熟食的区分
工作人员表示该仓库存放基本符合要求
生产食用油均为非转基因植物油
仓库门设置挡鼠板,货物存放均有离地离墙
工作人员检查信息公示栏
现在来到第二个地点,江门市海里餐饮管理有限公司
现在前往下一个地点:江门市海里餐饮管理有限公司进行突击检查,稍后回来,不见不散~
工作人员对广外中学饭堂做总结,
工作人员联系
1.现场环境卫生做得不错,地面积水也要及时处理
2.对工作人员跟进健康情况
3.马上开学,需要准备将饭堂环境卫生包括空调等都要做好准备
工作人员在查看饭堂工作人员健康登记表
大家可以通过邑校食安观看各个学校的饭堂情况
食品留样标签都有分别保存好
熟食加工区,熟食通过升降松达配送区进行配餐
工作人员提醒肉类冰库温度需要零下18度以下
仓库发现打开的原料,工作人员表示仓库不能进行加工工作,食品加工必须在加工间操作
工作人员表示材料储存基本符合要求
仓库货物储存均有离地离墙
检查人员在检查食品安全公示栏
饭堂明厨亮灶落实到位
第一站来到广州大学附属中学 广德实验中学,针对开学前的学院饭堂检查
为加强学校食品安全监管,落实常态化疫情防控措施,保护未成年人健康权益,8月27日上午10时,江门市市场监督管理局联合蓬江区市场监督管理局开展第60期一监到底|蓬江区校园食品安全突击检查。此次检查通过随机抽查的方式选取一家学校食堂和一家学校供餐的集体用餐配送单位开展监督执法检查,请各位跟随网易直播的镜头一同走进蓬江区!