本期一监到底到此结束，我们下一期再见！
小作坊检查总结：
1.小作坊原材料开封后需要密闭容器存放
2.预进间需要配备免洗酒精消毒液
3.加工场所的木质地台需要更换不锈钢材质
厂家每天均有对食品进行留样，冰箱温度也符合储存要求。
生产标签上的日期印章模糊不清，需要作出整改。
包装袋在使用前都有进行消毒，符合食品安全要求！
装米浆的容器每天都有清洗且没有积水比较干净，符合食品安全要求。
加工时大米需要浸泡4小时，清洗干净后才磨成米浆。
开封后的材料没有进行密封储存，需要整改储存方式。
原材料包装上印有生产地址、保质期、生产日期。
仓库内货物储存均有离地离墙，符合食品储存要求。
仓库门设有高于60厘米的挡鼠板，符合标准要求。
加工场内的生产工都持有健康证。
店铺的营业执照与食品加工小作坊登记证均符合要求。
工作人员表示食品加工场附近不得有垃圾场等场所。
第三站到达大欢喜米粉加工场
工作人员随机抽查了几名店铺工作人员的健康证，均符合要求。
干粉比湿粉更适合保存，具体保存时间需要根据标识的有效日期食用。
认识到错误马上整改。赞
工作人员表示湿粉存放不能用带颜色的容器存放，最好使用不锈钢容器存放
店铺均有安排安全培训
工作人员表示，购买时可以观看河粉表面有无发黑、腐烂、感官异常的。
检查食品安全标签
店铺均设有明厨亮灶设备。赞！
检查人员检查店铺的营业执照
第二个点来到万兴味食昌大昌店
第一站的检查结束，现在出发下一个地点。
售卖人员未能出示健康证，工作人员下午再过来检查！
工作人员指出散装食品标签内容需要与进货单上的内容一致
摊位售卖的散装食品均粘贴食品标签。点赞！
工作人员查看合格证以及进货记录
工作人员首先检查该摊位的经营执照
第一站来到恩平市锦江市场
11月2日上午09:30，江门市市场监督管理局将针对恩平市湿粉食品生产经营全链条开展监督检查，检查食品生产、销售、农贸市场、餐饮单位等生产经营主体，旨在守护群众舌尖上的安全，为群众的身体健康保驾护航！
