本期的直播就到这里结束，我们下一期再见！
提醒消费者，到农贸市场要戴好口罩，配合市场进行体温检测，如有咳嗽、发热症状，不要进入农贸市场。
到市场办公室检查健康档案、营业执照、测温记录台账等。
检查猪肉档、冻品档的进货单、检验证明、供应商资质等。
检查另一家烧腊店的销售人员健康证明，销售人员无法提供，执法人员要求限期整改。
工作人员指出，该经营户不能提供今天的送货单，无法保证来源安全。
现在检查一家烧鹅店，工作人员正在检查票证。
第二站我们来到新会区城南市场。
我们稍作休息，待会带来第二个检查点的内容
检查小结：该加工场生产场所卫生情况需要整改。
检查留样纪录。
进入检验室，查看检验记录。
工作人员介绍，可登入粤商通客户端查看企业工作人员的健康证明。经查询发现，该加工场的食品安全管理员已通过今年的抽查考试。
检查员工个人健康监测纪录。
检查索票索证情况，包括入境货物检验检疫证、出厂检验报告等。
加工场负责人演示包装密封过程。
湿粉生产日期要精确到小时，工作人员提醒消费者购买湿粉时要留意生产时间，如发现变酸，一定不可食用。
检查发现车间内电线布线不整齐，用电不安全，工作人员要求整改，保证安全生产。
进入成品包装车间，工作人员发现机器上有积水，要求整改。
进入生产车间检查，工作人员要求每天定时清洁，保证卫生。
经工作人检查发现，该加工场在此前发现的问题已整改完成。
抽查小麦澄面的检验报告。
检查仓库，存放符合离地离场要求。
第一站我们来到江门市新会区扬记粉面加工场
今天是全省“湿粉统一查”第三次行动，我们就生产销售湿粉的生产企业、小作坊、农贸市场、餐饮单位等进行专项检查，主要检查湿粉进货渠道、经营环境、包装标签等是否符合要求，尽可能降低被污染的风险，保障湿粉质量安全。
椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，高温或潮湿天气下，我们市场常见的湿米粉、湿河粉、肠粉、卷粉、陈村粉、裸条、濑粉等（简称“湿粉”）很容易受到椰毒假单孢菌的污染，产生毒素，消费者食用后容易引发食物中毒。因此，湿米粉、湿河粉等是各级市场监管部门需要重点监管的产品。
近两年，我省多地发生因食用湿米粉导致食物中毒致人死亡的不幸事件。经专家调查，发现这类使人中毒的湿粉，主要受到了椰毒假单孢菌的污染，产生一种叫做米酵菌酸的毒素，这类毒素的致死率高达40%。
12月1日下午15:30，一监到底“湿粉统一查”第三次集中行动将带你前往新会区，针对湿粉类食品生产经营开展监督检查，检查食品生产、农贸市场等生产经营主体。
来源：江门邑网通
