那么本次的一监到底就到此结束了~
门店总体环境卫生不错，主要有两小问题
1、加工区的标签标识不完善
2、凉菜间存放未经加工的食材。
本次该店的量化评级是B级
对门店的食材抽查检验报告
对牛蛙进行检查
工作人员了解门店晨检工作
疫情防控期间，用到进口冻品必须向市场监督局报备做好防控检查工作
现在进入饮品制作间
碗具在洗碗机进行清洗消毒再在消毒柜二次消毒
门店设有单独清洁工具间，清洁工作做得非常到位
台山市文明餐桌公约
对食品安全宣传栏进行检查
门店设有明厨亮灶！点赞
首先对经营执照进行检查
第二站来到蛙来哒
对嘉荣超市总结
总共检查了35项总体情况良好，有两个需要整改的问题
1.散装食品部分标签信息不完整
2.货架不按专区摆放销售
检察人员表示区域摆放应该专区专放，奶粉区需要调整摆放
散装食品的所有信息都需要公布给消费者
检查人员针对散装食品的标签标识进行检查
鲜肉区销售的肉类必须把肉品品质检验合格证公示
速冻熟制品均有储存条件，大家购买时可留意超市冰箱有无达到要求
检查人员抽查有无进口海产品
检查人员表示蔬菜生产日期必须填写准确日期
蔬菜区每天都会有检测公布栏，大家购买蔬菜时可以留意
检察人员建议购买奶制品时可以留意生产日期以及营养成分表
烘焙面包仅限当天销售
白酒度数较高，一般可以存二十年
白酒外包装均有防伪标志以及检查外包装有无破损
检查人对进口酒类进行抽查
检查人员首先检查超市的食品安全信息公示栏
