本期一监到底直播结束，感谢收看！
总结：恩平城区肉菜市场防控措施、快检情况公示、经营户管理等都做得较好。
来到快检室，检查检验纪录。
来到一家鸡肉档，扫码检查鸡肉供应商信息。
检查四家猪肉档的商品标价牌、两证一报告，均符合要求。
检查第三站：恩平城区肉菜市场。
小结：该超市总体良好，散装米区域发现苍蝇，公示的食品经营许可证过期，需要改进。
检查该超市的台账记录情况，资料齐全。
抽查四种食品的进货台账，索票索证情况，包括检测报告、供应商资质等。
检查散装米的标签标示，要求不同批次的大米，不能混合售卖。
检查酒类的标签标示和索票索证情况。
检查亮证情况，发现公示的食品经营许可证过期，正处于换证阶段，并未更换。
检查第二站：恩平福乐多超市金沙时代广场店。
现在稍作休息，稍后继续检查。
现在检查食用油、盐的进货台账、供应商资质，检验检疫报告等，现提供不了进货单，后期继续跟进。
非食品专柜、防控物资储存情况良好。
散装食品储存情况较好。
检查食品仓库分区是否明确、原材料是否在有效期内，再检查索票索证情况。
食品添加剂名称标签写得不够清晰，执法人员建议要标记清楚、详细，并登记好使用情况。
调料未用盖子覆盖，需改进。
执法人员提醒，地面积水要清理干净。
检查厨房卫生，情况良好。
检查营业执照、人员健康证、食品经营许可证等证照。
检查酒楼疫情防控措施，包括粤康码使用、测温记录、废弃口罩处置情况等。
检查第一站：恩平明星酒楼。
2月9日，第83期《一监到底》将带着大家走进恩平，对开设年夜饭的酒店、采购春节应节食品的超市、供应肉菜的农贸市场进行检查，共同了解食品经营主体的管理是否规范，食物是否安全放心，是否落实疫情防控相关措施。
来源：江门邑网通
