本次检查结束
检查小结：整体情况良好，但该学校食堂三防管理、环境卫生、交叉污染预防和人员培训管理需加强。
检查食品安全的相关资料，包括自查记录、供货商资质、检验报告等。
检查留样记录，达标。
进入食品仓库，执法人员抽查米、油的索票索证情况。
快检人员抽检餐具。
第二站：三江联和小学
第一站检查小结：食品安全管理整体到位。但发现散装食品标示信息不够完整，消毒区的紫外线灯高度不符合规范，人员培训应再加强。
快检结果，农残、瘦肉精检测结果为阴性。
现在对食品安全管理员进行线上测试。
现在检查大米、油等抽检食物的相关档案资料，包括供货商资质、进货单。
进入检验室，检查留样冰箱、快检记录表等。执法人员提醒，留样冰箱温度达临界，需加强管理。
消毒记录表、消防安全检查表、清洁记录表等都在此区域存放。
除此之外，食品配送的保温箱也通过臭氧消毒。
现在进入餐具洗消间，工作人员介绍，这些餐具通过高温、紫外线消毒。
配装流程，每个流程都进行严格消毒。
现在进入主食仓库，检查米和油。
进入肉类加工间，执法人员还对该餐饮配送公司的肉类进行快检。
进入蔬菜仓库，执法人员抽取云南小瓜、胡萝卜进行快检。
现在进入食品仓库进行检查，将随机抽取调料、食品原料，检查其索票索证情况。
执法人员和工作人员换上工作服，戴上帽子，再进入风淋室，进行消毒。
进入车间，需要进行人脸识别。
本次检查邀请了人大代表全程参与监督执法。
检查第一站，广东美青餐饮配送有限公司。
为督促落实校园食品安全主体责任，统筹做好疫情防控和食品安全工作，3月18日，第87期“一监到底”将带着大家走进新会，实施校园食品安全守护行动，积极营造良好的学校食品安全环境。来源：江门邑网通
