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有态度网友0iCIiy
谢谢一监到底帮我们检查旅游也更放心了！
执法人员总结，该单位食品安全整体状况良好，但存在货品索票索证工作不到位，后厨垃圾桶需要加盖的问题，执法人员后期将继续跟进该单位整改情况
执法人员检查从业人员晨检记录表与从业人员培训记录表
后厨安装防蝇纱窗，三防工作到位
店家进购猪肉时，需要查验、保留两证一报告
执法人员提醒冰箱缺少外显温度，无法查看该食品储存是否达到要求温度
执法人员抽检预包装食品生产日期、保质期、包装是否有损坏
检查餐具消毒柜，柜内餐具摆放整齐
执法人员检查调味品标签信息，调味品拆装后，器皿储存均有标签标识
水池缺少水产品清洗池的标识牌
抽检食材储存柜内的食材
来到该单位的饮品专用操作区，执法人员提醒，过滤水器要定期更换检查。
查看该单位经营证照与食品安全信息公示情况
进入民宿之前，第一步需要进行扫码、测温、戴好口罩，疫情防控不可松懈
第二站，咱们来到望岗碉楼民宿
执法人员总结：该单位疫情防控工作到位，整体食品安全状况良好。对于检查过程中发现的排水沟盖板缺失与抽查大米检验报告上显示日期与外包装显示日期无法对应的情况，执法人员将进行跟踪检查。
执法人员检查抽检货品的票证和检查工作人员晨检记录，每日工作人员相关信息登记在册
执法人员建议增加排水盖，做好三防工作
保洁柜内，餐具摆放整洁
执法人员提醒调味料拆装储存，需要增加盖子，防止交叉污染
执法人员检查餐饮从业人员健康证
执法人员查看储存生品的冰柜，抽检预包装食品发现冰柜储存温度没有达到要求温度
查看半成品柜，执法人员提醒：鸡蛋使用前需要进行清洗
执法人员抽检该产品，要求店家提供其供货信息、证照、检验报告
散装食品均有采用器皿储存，并贴有标签，标识相关信息
执法人员抽查货柜上的调味品，查看其生产日期、保质期等信息
餐具摆放做到离墙离地
执法人员提醒不能销售没有中文标签的进口食品
食品安全监管信息公示不齐全，执法人员检查该单位食品安全管理员资格证书
证件均公示在显眼位置
查看公共场所清洁登记记录，执法人员建议增加消毒水的配比登记
询问检查入住登记记录
执法人员来到前台登记处，进行疫情防控登记、测温、扫码工作
今天一监到底来到台山市大塘艺术驿站
为进一步规范民宿经营行为，营造公平竞争市场环境，切实维护消费者合法权益，11月5日江门市市场监管局将联合台山市市场监管局开展第119期“一监到底”网络直播执法活动，走进台山市网红民宿，对民宿食品安全进行监督检查。
