直播结束。
小结:该超市总体良好,内部管理规范,各种时令食品的进货渠道合法合规,票据资料齐全,储存条件合适。
快检检测结果全部阴性,合格
等待检测结果的过程中,执法人员先到柜台检查雪糕的索票情况,抽查部分雪糕的进货台账,索证索票情况,包括雪糕成分、检测报告、供应商资质等。
检测农药残留情况
现在来到快检现场,检测人员正在进行样品快检
检查企业员工的管理情况,查看员工的档案信息是否齐全
现场抽查工作人员的健康证和产品作业流程等信息,均比较规范,执法人员强调内部管理的重要性,企业要时刻做好,不能松懈。
现在来到冷藏库检查蔬菜瓜果,冷藏库的温度和储存情况都符合标准
执法人员介绍包装规范流程
现在来到包装间
物品整体堆放得比较整齐
现在来到超市储存仓库进行检查
检查雪糕的贮存情况、生产日期、保质期,外包装是否有破损等相关情况
由于抽检需要时间较长,执法人员同步进行下一项检查:执法人员抽取网红雪糕进行检查。
执法人员和快检公司随机抽取部分水果和蔬菜进行快检
首先检查超市的经营许可证等相关证件
检查人员扫码测温进场。
直播开始
为保障辖区群众夏季食品安全,筑牢食品安全防线,8月4日,江门市市场监督管理局将联合蓬江区市场监督管理局开展第157期“一监到底”网络直播执法活动,直击超市夏季时令食品安全。