从乡野间诞生，融入城市餐桌，来一碗青龙红薯粉，找寻家的味道。
青龙是现在为数不多手工制作红薯粉的坚守者。经过手工碾磨、沉浆、晾晒等十几道工序制作出的红薯粉，是在踏遍岁月千山万水，尝尽千般滋味后，推开门的瞬间温暖我们的乡愁。
每年红薯采收后，村民便开始打粉制作，手工制作红薯粉的工艺很复杂，对于天气的要求很严格，气温不能太高。但随着时代进步，各种生产机器不断面世，手工制作红薯粉的人也越来越少，用机械制造出的东西总是少了那么一点点情怀。
手工红薯粉是每个满乡人舌尖上的儿时记忆。当地的手工制作工艺历经了几百年，代代相传从未间断。
每个人对故乡的情感里一定加载着对家乡美食的怀恋。走过很多地方，看过很多风景，尝过很多美味，但深藏在儿时记忆里的某种味道是任何东西都无法替代的，她触动的是最柔软的内心，那便是家的味道。
现代医学认为，红薯具有防癌、抗癌的药用功效，含有人体所需的多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，还具有益心血，养容颜，抗衰老等作用红薯属碱性食品，能中和人体因肉、蛋、奶等食品增加而造成多余的胃酸。
据文献记载，从古医学上讲，《本草纲目》曾记载甘薯（红薯）有：“补虚乏，益气力，健脾胃，补肾阴”等作用。
得益于土层深厚、有机质含量丰富，青龙种出的红薯淀粉含量高，很适合用来提取红薯粉。
传统手工制作出来的青龙红薯粉条色泽自然，呈半透明感，久煮不糊不烂，且滑韧可口，是现代不可多得的纯天然食品。
红薯粉条外形细长、晶莹剔透，其香习习、其味绵绵。
青龙满族自治县地处燕山东麓，古长城北侧，得天独厚的土壤与气候孕育了甘薯的生长。百年来，当地村民们种植的红薯和红薯粉条品质远近闻名。
