本期总结：
本次在古劳水乡检查2家食品餐饮企业和1家食品经营企业，总体符合要求。
本期直播结束，我们下期再见~
商家提供电子进货台帐，但缺少保质期、供货公司及联系方式等信息，仍需完善。
经检查，发现提供的检验报告与抽取的产品的批次对不上。需要商家重新寻找台账报告。
执法人员抽取了现场的陈皮饼进行索票索证。
商家介绍陈皮饼是店内最畅销的产品。
店内销售的均为预包装食品。
执法人员首先检查该门店的食品安全监督信息公示牌，核对经营许可证、食品经营许可证等信息。
第三站来到古劳水乡特产店驿品荟。
随机抽查红茶的进货单，由于门店单据较多暂无整理，暂时还未找到单据。
执法人员对食品安全信息公示栏进行检查，随机抽查店员健康证。
店内直接接触食品的用具每日都会用含氯试剂消毒。
冷饮店内红茶、绿茶预制茶储存桶均粘贴制作时间、保质时间的标签。
书亦烧仙草饮料店使用直饮水制作饮料。
现在来到第二个检查点书亦烧仙草。
检查小结：本次在麦当劳餐厅的检查基本符合要求。
随机抽取的香芋派的来源资质，经检查，符合相关要求。
麦当劳门店应市场监管部门要求在大堂布置了“反对餐饮浪费”的相关宣传。
执法人员现场随机抽取香芋派，检查供应商资质。
执法人员针对餐厅食材货源来源相关信息进行询问核查。
执法人员对餐厅台帐票据进行检查。
进入到餐厅干货仓库进行检查，仓库内所有食品都离墙离地摆放，符合相关要求。
执法人员进入到餐厅冷藏仓库检查，冷库使用华氏度显示，符合要求。餐厅负责人介绍不同食品按要求解冻，以及严格遵从“先用标识”使用。
餐厅内针对不同区域配备不同的抹布，并按不同要求分开消毒处理。
餐厅制作的饮料使用过滤水，每年均通过第三方检测机构进行水质检测。过滤水滤芯更换均有记录。
麦当劳餐厅有很多油炸产品，食用油安全备受关注。餐厅介绍有油脂的更换标准。
餐厅负责人介绍餐厅半成存放在具有保温与计时功能的保存柜中，对于食品品控有内部严格要求。
执法团队率先来到饮料制作的区域。饮料的水源需是过滤水。
现在进入麦当劳食品加工区检查。
执法人员针对门店管理公示情况进行检查。在岗员工的健康证公示，查看餐厅晨检、上岗记录，食品添加剂，许可售卖产品信息公示等情况。据悉，企业每日都会对敏感产品进行检查，对保质期较短的食品及时检查。
执法人员正在查看门店的经营许可证以及食品经营许可考证，经检查，均符合要求。
在旅游景区，餐饮店都有价格公示。
直播开始啦!
为了进一步保障游客的餐饮健康，6月14日上午10时，江门市市场监管局将联合鹤山市市场监管局开展第188期“一监到底”网络直播执法活动，走进古劳水乡景区，守护旅游景区餐饮安全。
