本次直播结束啦，我们下期再见~
小结：今天到集体用餐配送公司，从原材料的储存、进货查验、从业人员培训等方面一一进行检查，总体食品安全状况良好，各方面做得都比较到位。
检查供应商的证件
检查供应商的资质资料
检查自查表、培训、应急处置预案等资料
现在开始检查进货台账等纸质资料
对公司的食品安全公示栏进行检查
检查人员对酱料的保质期、生产批次等信息进行检查
检查人员对食品的保质期、生产批次等信息进行检查
原料仓库主要检查之后几个方面， 1、观察仓库有没有设置三防设施，挡鼠板，纱门；2、查看仓库内产品是否有隔墙离地摆放；3、查看货架上产
根据前期“你点我检”活动的投票结果，今天第二个检查点就是台山市科悦食品配送有限公司。现在检查人员已经来到了企业的门口。
本次检查将前往两个检查点，第一个检查点的检查已结束，现在正在前往第二个检查点。
小结：台山市华侨中学的检查总体食品安全状况比较良好
在从业人员管理、进货查验、索证索票等方面都做得比较好
存在两个小问题：配餐间玻璃损坏了，打开的食盐存放在仓库,
希望学校的领导引起重视，加强食品安全日常的监管。
检查食品配送公司证照
对消毒记录进行检查
检查人员对蔬菜农残检测记录进行检查
检查人员对米和油的检验报告进行检查，均符合要求。
检查食堂台账资料
传递窗平时要关闭，配餐时打开
检查人员对配餐间进行检查，温度要求是 26 摄氏度，使用前要消毒半个小时以上
检查人员对预进间进行检查，要求人和食品分开进入
