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这么多登记表 好齐全
第二站检查小结：
供应商的资质情况准备不充分
快检登记记录不完善
检查人员针对配送车辆清洁卫生管理情况进行询问检查。
检查人员发现今日检验记录存在不合格登记，询问单位处理方案。
检查人员对单位留样食材进行核对。
检查人员针对肉类单位是否具有相关检疫资格证件进行核查
检查人员对单位的食品安全档案等台帐资料进行检查，针对食材来源的单位资格证书等
检查人员对单位的食品安全制度公示栏以及食品安全管理员情况进行检查和询问。
单位负责人正在介绍单位内食材配送情况
现在检查团队到达第二个检查地点：好来客食品有限公司江门分公司。
第一站检查已结束，准备转场第二站
检查小结：
整体人员管理到位。
留样记录与留样数量不一。
存在培训计划，缺失培训记录需要加强管理。
检查人员对餐饮单位的食品安全制度，以及餐饮制作过程的规范性文件，晨检记录以及食品安全管理员的信息等资料进行核查。
检查人员对餐饮单位的台帐文本资料进行检查。
检查人员对刚刚检查过程抽选的员工健康证件进行核对。
检查人员对餐饮单位的食材农药残留检查情况进行核查。
检查人员根据留样记录查看核对留样。
留样有标注信息，符合要求。
现在进去留样检查室，其留样存放符合专人专管要求。
检查人员对已使用的餐具清洁消毒进行检查
检查人员随机抽选一位员工抽检其健康证件信息
现在来到配送区进行检查
餐饮单位负责人对餐具消毒库进行介绍。
