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主讲人张国华，九三学社社员，山西大学生命科学学院教授，博士生导师，中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长，中国食品科学技术学会杰出青年奖获得者。
观众朋友们大家好，欢迎来到网易山西直播间，本期为大家带来直播：《师说三晋》第四十二讲：比古建还悠久？——传统发酵食品从山西走来
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